Wenn Sie nach einem saftigen, zarten und herrlich einfachen Gebäck suchen, das Ihrer Küche etwas Sonne verleiht, sind Sie mit dem Ananas-Schnellbrot genau richtig . Dieses lebendige Brot verströmt dank zerdrückter Ananas einen tropischen Geschmack und seine weiche Kruste und goldbraune Kruste machen es zur perfekten Begleitung für Ihren Morgenkaffee, Nachmittagstee oder als süßen Snack zu jeder Tageszeit.
Im Gegensatz zu herkömmlichem Hefebrot macht Schnellbrot seinem Namen alle Ehre: kein Kneten, kein Aufgehen und kein Warten. Es ist so einfach wie mischen, gießen und backen.
Warum Ananas das perfekte Schnellbrot ergibt
Ananas ist nicht nur süß – sie ist auch saftig und hat eine natürliche Säure, wodurch sie sich ideal für ein zartes, aromatisches Brot eignet. Die Frucht hält das Brot unglaublich saftig und verleiht ihm gleichzeitig eine frische Note, die es von anderen Bananen- oder Zucchinibroten unterscheidet. Dieses Rezept fühlt sich wie ein tropischer Urlaub an, selbst wenn man es auf der Veranda genießt.
Zutaten, die Sie benötigen
Dieses Rezept verwendet küchenfreundliche Zutaten und wird in einer Schüssel zubereitet. Folgendes benötigen Sie:
Trockene Zutaten:
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2 Tassen Allzweckmehl
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3/4 Tasse Zucker
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2 Teelöffel Backpulver
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1/2 Teelöffel Backpulver
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1/4 Teelöffel Salz
Feuchte Zutaten:
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2 große Eier
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1/2 Tasse Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
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1 Teelöffel Vanilleextrakt
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1 Dose (20 oz) zerdrückte Ananas in Saft (nicht abtropfen lassen)
Optionale Add-Ins:
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1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
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1/2 Tasse Kokosraspeln
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1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
