🍴 Anweisungen
1. Den Belag zubereiten:
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor .
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Schmelzen Sie 1/4 Tasse ungesalzene Butter und gießen Sie sie in eine runde Kuchenform mit 9 Zoll Durchmesser , wobei Sie sie gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
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Streuen Sie 1/2 Tasse braunen Zucker gleichmäßig über die geschmolzene Butter in der Kuchenform.
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Die Ananasscheiben in einer einzigen Schicht eng anliegend auf dem braunen Zucker verteilen.
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Legen Sie eine Maraschinokirsche in die Mitte jeder Ananasscheibe und in die Lücken zwischen den Scheiben. Beiseite legen.
2. Den Kuchenteig zubereiten:
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In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl , das Backpulver und das Salz verquirlen . Beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel 1/2 Tasse weiche Butter und 3/4 Tasse Kristallzucker schaumig schlagen .
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Die Eier einzeln unterrühren , dann das Vanilleextrakt unterrühren .
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Die Mehlmischung nach und nach abwechselnd mit Ananassaft und Milch zur Buttermischung geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange verrühren.
3. Den Kuchen zusammensetzen:
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Den Teig gleichmäßig über die in der Kuchenform angeordneten Ananasscheiben und Kirschen gießen.
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Verteilen Sie den Teig vorsichtig mit einem Spatel, um sicherzustellen, dass er die Früchte gleichmäßig bedeckt.
4. Den Kuchen backen:
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Im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
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Aus dem Ofen nehmen und 10–15 Minuten in der Pfanne auf einem Kuchengitter abkühlen lassen .
5. Umdrehen und servieren:
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Führen Sie ein Messer vorsichtig um die Ränder des Kuchens, um ihn aus der Form zu lösen.
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Legen Sie einen Servierteller verkehrt herum auf die Kuchenform.
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Stürzen Sie den Kuchen vorsichtig mit Ofenhandschuhen auf den Servierteller. Heben Sie die Kuchenform langsam ab, um den herrlichen Ananasbelag freizulegen.
6. Servieren und genießen:
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Servieren Sie den Ananas-Upside-Down-Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur.
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Optional vor dem Servieren mit weiteren Maraschinokirschen oder Schlagsahne garnieren .
🥄 Warum Sie diesen Kuchen lieben werden:
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Klassisch und wohltuend : Ein nostalgischer Favorit, der sowohl optisch umwerfend als auch köstlich ist.
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Saftig und aromatisch : Die Ananas und der karamellisierte braune Zucker ergeben eine perfekte Geschmacksmischung.
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Perfekt für jeden Anlass : Ob besonderes Event oder gemütliches Familiendessert, es kommt immer gut an.
Genießen Sie jeden köstlichen Bissen dieses Ananas-Upside-Down-Kuchens !
