Vorbereitung:
Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius (350 Grad F) vor.
In einer Schüssel gesüßte Kondensmilch, Limettensaft, Sauerrahm und Limettenschale gründlich vermischen.
Gießen Sie die Mischung in den Graham-Cracker-Boden und legen Sie den Kuchen auf ein Backblech.
Im vorgeheizten Backofen 5 bis 8 Minuten backen, bis sich auf der Oberfläche des Kuchens kleine, nadelstichartige Bläschen bilden. Die Füllung sollte wackelig, aber nicht gebräunt sein.
Legen Sie den Kuchen zum Abkühlen auf ein Kuchengitter und kühlen Sie ihn dann vor dem Servieren etwa 1 Stunde lang vollständig im Kühlschrank.
Nach Belieben mit Limettenscheiben und Schlagsahne garnieren.
Genießen!
