Zubereitung:
1. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. Milch, Sahne und geschmolzene Butter hinzufügen. Alles verrühren.
3. Mehl, Kartoffelmehl und Backpulver mischen und unter den Teig sieben.
4. Kekse mit den Händen zerbröseln und unter den Teig heben.
5. Teig in eine gebutterte Form gießen und glattstreichen.
6. Apfelscheiben auf den Kuchen legen.
7. Mit Mandeln und einer Mischung aus braunem Zucker und Zimt dekorieren.
8. Bei 180 Grad 50 Minuten backen.
