Apfel-Zucchini-Brot: Der ultimative, gemütliche Herbstgenuss, den Sie immer wieder backen möchten

Wählen Sie die richtigen Äpfel: Wählen Sie feste, süße Sorten wie Honeycrisp, Gala oder Fuji. Sie behalten beim Backen ihre Form und sorgen für die beste Textur und den besten Geschmack.
Zucchini müssen nicht geschält werden: Einfach fein raspeln. Besonders wässrige Zucchini können Sie in einem sauberen Küchentuch leicht ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, ohne sie vollständig auszutrocknen.
Überbräunung vermeiden: Um zu verhindern, dass die Kruste zu dunkel wird, decken Sie die Brote nach der Hälfte der Backzeit locker mit Alufolie ab.
Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen: Dieser Schritt trägt dazu bei, dass das Brot richtig fest wird und sorgt dafür, dass Sie saubere, perfekte Scheiben mit einer zarten Krume erhalten.
Passen Sie Ihre Gewürze an: Wenn Sie möchten, geben Sie für etwas mehr Schärfe eine Prise gemahlene Nelken oder Ingwer hinzu oder geben Sie für mehr Knusprigkeit ein paar gehackte Nüsse hinzu.

Warm mit Butter oder Honig: Nichts geht über ein Stück direkt aus dem Ofen, bestrichen mit cremiger Butter oder beträufelt mit etwas Honig zum Süßen.
Ein gemütlicher Morgengenuss: Kombinieren Sie ein dickes Stück mit Ihrem Lieblingskaffee oder -tee am Morgen für einen wohltuenden Start in den Tag.
Mit Frischkäse getoastet: Geröstetes Brot mit einer Schicht Frischkäse ist ein dekadenter Snack oder ein Upgrade fürs Frühstück.
Perfekt für Lunchboxen und Geschenke: In ordentliche Scheiben schneiden und für die Schule oder Arbeit einpacken oder einen Laib mit einer Schleife umwickeln, um die herbstliche Köstlichkeit mit Freunden und Nachbarn zu teilen.