So gelingen sie perfekt:
Eier, Zucker und Vanille mit einem Handmixer schaumig schlagen.
Die Butter hinzufügen und weiter schlagen, bis sie eingearbeitet ist.
Separat das Mehl mit dem Zimt verquirlen.
Fügen Sie den trockenen Zutaten eine Prise Salz hinzu.
Die feuchten und trockenen Zutaten zu einem dicken, glatten Keksteig verrühren. Die gehackten Äpfel dazugeben und unterrühren.
Den Teig löffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C 20 Minuten backen.
