Für die Knödel
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2 große Granny Smith-Äpfel (geschält, entkernt und in jeweils 8 Scheiben geschnitten)
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2 Dosen (8 Stück) gekühlte Hörnchen ( oder selbstgemachter Blätterteig )
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1 Tasse (2 Stangen) Butter
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1 ½ Tassen Kristallzucker
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1 TL Vanilleextrakt
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1 TL Zimt
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½ TL Muskatnuss ( optional, aber lecker )
Für den Sirup
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1 Tasse Mountain Dew oder Sprite ( ja, wirklich! – hält die Knödel feucht )
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Extra Zimt zum Bestreuen
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Äpfel und Teig vorbereiten
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Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor .
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Äpfel schälen, entkernen und in 16 Spalten schneiden (8 pro Apfel).
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Den Hörnchenteig ausrollen und in Dreiecke teilen.
2. Die Knödel zusammenstellen
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Legen Sie 1 Apfelscheibe an das breite Ende jedes Teigdreiecks.
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Aufrollen und die Seiten zum Verschließen einschlagen.
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In einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform anrichten .
3. Machen Sie den Buttersirup
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Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
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Zucker, Vanille, Zimt und Muskatnuss unterrühren , bis sich alles aufgelöst hat.
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Den Sirup gleichmäßig über die Knödel gießen .
4. Fügen Sie die geheime Zutat hinzu
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Gießen Sie Mountain Dew/Sprite langsam um die Ränder herum (nicht oben drauf!).
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Mit zusätzlichem Zimt bestreuen .
5. Backen Sie bis zur goldenen Perfektion
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35–45 Minuten backen , bis es goldbraun und sprudelnd ist .
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Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen (der Sirup dickt beim Stehen ein).
🍦 Serviervorschläge
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À la mode – Mit Vanilleeis garnieren (ein Muss!).
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Karamell-Topping – Fügen Sie hausgemachte oder gekaufte Karamellsauce hinzu.
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Schlagsahne und Nüsse – Für zusätzlichen Genuss.
💡 Profi-Tipps für die besten Apfelknödel
🍎 Verwenden Sie saure Äpfel – Granny Smith hält am besten.
🧈 Verzichten Sie nicht auf Limonade – sie hält die Knödel zart.
🔥 Achten Sie auf die Backzeit – Backöfen variieren; achten Sie auf eine tiefgoldene Farbe.
🍯 Machen Sie extra Sirup – zum Beträufeln von Eiscreme!
