Apfelrosen aus Blätterteig sind ein schönes und köstliches Dessert, das überraschend einfach zuzubereiten ist!

1. Bereiten Sie die Äpfel vor :

   • Die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend die Äpfel in dünne, gleichmäßige Scheiben (ca. 6 mm dick) schneiden.

   • Um die Apfelscheiben weicher zu machen und ihnen eine rosige Farbe zu verleihen, legen Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel, geben Sie einen Esslöffel Zitronensaft hinzu und decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab. Erhitzen Sie die Äpfel etwa 1–2 Minuten in der Mikrowelle, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten.

2. Heizen Sie Ihren Backofen vor :

   • Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

3. Den Blätterteig zubereiten :

   • Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.

   • Den Blätterteig in Streifen schneiden (ca. 3,8 – 5 cm breit).

4. Die Apfelrosen zusammensetzen :

   • Legen Sie die Apfelscheiben entlang der Oberkante des Blätterteigstreifens und lassen Sie sie leicht überlappen, sodass eine Rosenform entsteht (die gebogene Kante der Apfelscheiben sollte nach außen zeigen).

   • Streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung über die Apfelscheiben.

   • Falten Sie die untere Hälfte des Blätterteigs über die Äpfel, sodass ein langes Rechteck entsteht, auf dem die Äpfel liegen.

   • Rollen Sie den Teigstreifen von einem Ende her vorsichtig zu einer Rose auf.

5. Apfelrosen backen :

   • Legen Sie die aufgerollten Rosen mit den Blütenblättern nach oben auf das vorbereitete Backblech.

   • Etwa 25–30 Minuten backen oder bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.

6. Mit einer Glasur abschließen :

   • Wenn Sie eine schöne Glasur auf den Äpfeln wünschen, erhitzen Sie die Marmelade in einer kleinen Schüssel 20–30 Sekunden lang in der Mikrowelle und bestreichen Sie dann die warmen Apfelrosen damit.

7. Aufschlag :

   • Sobald die Apfelrosen etwas abgekühlt sind, bestäuben Sie sie für eine elegante Note mit Puderzucker.

   • Servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für den besonderen Genuss.

Tipps:

• Für eine lustige Note können Sie verschiedene Früchte oder Marmeladenaromen wie Pfirsich oder Erdbeere verwenden!

• Wenn Sie keine Mikrowelle haben, können Sie die Apfelscheiben vor der Verwendung im Gebäck auch in einem Topf mit etwas Wasser weichkochen.

Diese Apfelrosen aus Blätterteig sind ein einfaches, aber umwerfendes Dessert, das alle zum Staunen bringt. Guten Appetit! 🍏🌹