Zutaten (für einen Strudel mit 8-10 Portionen)
1 Rolle Blätterteig (oder selbstgemachter Strudelteig)
4 Äpfel (besser Lab oder andere saure Äpfel)
100 g Zucker
50 g Rosinen
50 g Pinienkerne (optional)
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Zitrone (Saft und Schale)
30 g Butter
2 Esslöffel Semmelbrösel
1 Eigelb (zum Bestreichen)
Puderzucker zum Verzieren
Zubereitung
