Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Waschen Sie die Äpfel und entkernen Sie sie vorsichtig, sodass ein schönes hohles Zentrum entsteht. Lassen Sie den Boden intakt, um die Füllung zu halten.
In einer Rührschüssel braunen Zucker, Haferflocken, Mehl, Zimt und Salz vermengen. Gießen Sie die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt dazu und mischen Sie alles gut, bis die Mischung gut verbunden und krümelig ist.
Füllen Sie die knusprige Füllung großzügig in jeden ausgehöhlten Apfel.
Legen Sie die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform und fügen Sie etwas Wasser am Boden der Form hinzu, um die Äpfel zu dämpfen. Backen Sie die gefüllten Äpfel im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang, bis die Äpfel zart und der Belag goldbraun ist.
Lassen Sie die Äpfel nach dem Herausnehmen aus dem Ofen einige Minuten abkühlen. Genießen Sie Ihre warmen Apfel-Crisp-gefüllten Äpfel pur oder mit einer Kugel Vanilleeis obendrauf für zusätzlichen Genuss!
