Den Basmati-Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen, die den Reis klebrig machen kann.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen. Achte darauf, dass das Öl nicht raucht, bevor du den Reis hinzufügst.
Den Reis im heißen Öl kurz anrösten, bis er leicht goldbraun ist. Dies verleiht dem Reis einen nussigen Geschmack.
Wasser oder Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Rühre einmal um, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig verteilt ist.
Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Überprüfe die Garzeit, da diese je nach Herd variieren kann.
Nach der Kochzeit den Reis vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern, um die einzelnen Körner zu trennen.
