Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Zwiebeln klein schneiden, entweder in Würfel oder Ringe, je nach Vorliebe.
In einem großen Topf 30 ml Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten, bis sie leicht goldbraun werden.
Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf hinzufügen und kurz anbraten, um ihnen etwas Farbe zu geben.
Den Kohl in feine Streifen schneiden und ebenfalls in den Topf geben, um die Aromen miteinander zu verbinden.
Alles mit 1 Liter Wasser auffüllen, sodass die Zutaten gut bedeckt sind.
Mit 10 g Salz und 5 g Pfeffer würzen, um den Geschmack zu intensivieren.
Bei mittlerer Hitze für 20-25 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist und die Aromen sich gut vermischt haben.
Nach dem Kochen das Gericht umrühren, eventuell nach Geschmack nachwürzen und dann servieren. Genießen!
