Ofenkartoffel-Wurst-Auflauf ist ein herzhaftes, wohltuendes Gericht, das die reichen Aromen von Wurst, cremigen Kartoffeln und geschmolzenem Käse vereint. Es ist eine perfekte Mahlzeit für jeden Anlass und bietet eine pikante Kombination aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept zum Ausprobieren:
Zutaten:
4-5 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten
1 Pfund (ca. 4 Würstchen) Wurst (italienische Wurst, Frühstückswurst oder eine beliebige Sorte), ohne Hülle
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Paprika, gehackt (optional)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder Ihr Lieblingskäse)
1/2 Tasse saure Sahne
1/4 Tasse Milch
1 Teelöffel getrockneter Oregano (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Kochen
Frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln, gehackt zum Garnieren (optional)
Anleitung:
1. Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Kochspray oder etwas Olivenöl ein.
2. Kartoffeln kochen:
Die gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 10–12 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln beim Hineinstechen mit der Gabel weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
3. Wurst kochen:
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