Die Bitterstoffe in Walnüssen können die Nährstoffaufnahme negativ beeinflussen. Das Einweichen von Walnüssen in kochendem Wasser kann die negativen Auswirkungen dieser Bitterstoffe reduzieren und dem Körper ermöglichen, den maximalen Nährstoffnutzen aus diesem Superfood zu ziehen.
- Verbessern Sie seine Konsistenz und seinen Geschmack :
Kochendes Wasser entfernt nicht nur die Bitterkeit von Nüssen, sondern verbessert auch ihre Textur und ihren Geschmack. Eingeweichte Nüsse werden weicher und können auf Wunsch durch die Zugabe von Gewürzen oder Aromastoffen aromatisiert werden. Dieser Vorgang verleiht dem Geschmacksprofil der Nüsse eine gewisse Komplexität und macht das Erlebnis noch befriedigender.
Die Walnüsse sollten etwa 5 Minuten in kochendes Wasser getaucht und anschließend vor dem Verzehr natürlich abkühlen gelassen werden.
Das Einweichen von Walnüssen in kochendem Wasser ist ein kulinarischer Trick, der die Art und Weise, wie wir diesen nahrhaften Snack genießen, verändern kann. Das Entfernen der Bitterstoffe verbessert nicht nur den Geschmack, sondern trägt auch dazu bei, dass die Nüsse leichter verdaulich sind und eine optimale Nährstoffaufnahme gewährleisten.
Wenn Sie also das nächste Mal Walnüsse genießen möchten, ziehen Sie in Erwägung, sie in kochendes Wasser einzuweichen, um alle oben aufgeführten Vorteile zu nutzen.
