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🍞 Zutaten (für ca. 8-10 Zöpfe) 300 g Manitoba-Mehl 200 g 00-Mehl 80 g Zucker 10 g frische Bierhefe (oder 4 g Trockenhefe) 200 ml warme Milch 1 Ei 80 g weiche Butter 1 Päckchen Vanille (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt) 1 Prise Salz Zum Bestreichen und Verzieren: 1 Eigelb + 2 Esslöffel Milch Kristallzucker oder … Read more
Zutaten: 250 g Mehl 50 g Zucker 1 Pizzico Salz 2 Eier 1 großer Löffel flüssige Vanille oder 1 Tasse Vanillezucker 400 ml Milch bei Zimmertemperatur 11 g Hefe 50 g geröstete Butter Vorbereitung:
🥔 Zutaten (für 4 Personen) 500 g Zucchini Zucchini (Gewicht im gereinigten Zustand) 150 g Mehl 00 (ungefähr, Menge kann variieren) 1 Eigelb 50 g geriebener Parmigiano Salz qb Moscato Hochzeit qb 🥣 Zubereitung
🍴 Zutaten (für 4 Personen) 350 g Nudeln (vorzugsweise Pappardelle oder Rigatoni) 300 g frische Wurst (Schwein, wenn möglich mit einem guten würzigen Geschmack) 200 ml frische Sahne 50 g geriebener Parmesan 1 Esslöffel natives Olivenöl extra 1 Knoblauchzehe 1 Glas trockener Weißwein Salz und Pfeffer nach Geschmack Trüffel (optional, aber für einen Hauch von … Read more
Zutaten (für ca. 12-15 Minuten) 200 g geschmolzener Vanillepudding (70% Almeno) 100 g Pistaziennudeln (die gibt es schon bald, oder ihr genießt die Pistazien mit etwas Öl) 50 g weißer Vanillepudding (zum Reifen) 20 g Burro Zucker auf Rad qb (wenn ihr eine süßere Reifung wollt) 🥣 Zubereitung siehe als nächstes auf der nächsten Seite
🥐 Zutaten (für ca. 8-10 Cornets) 1 Runde Pasta Sfoglia Pronta (besser wieder verknoten) 100 g Nocciole-Creme (wie Nutella) 1 Ei (zum Bestreuen) Zucker auf dem Rad (optional, zum Garnieren) 🥣 Zubereitung
ZUTATEN Zucca Pangrattato Parmigiano Preis für 2 Paprika VORBEREITUNG
🥕 Zutaten (für 4 Personen) 1 Blumenkohl (ca. 700 g) 2 Eier 100 g Semmelbrösel 50 g geriebener Parmesan 100 g 00-Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Natives Olivenöl extra nach Geschmack 🥣 Zubereitung
🍂 Zutaten (für 4-6 Personen) 12 Lasagneblätter (frisch ist besser, ansonsten vorgekochte verwenden) 500 g gemischte Pilze (Steinpilze, Champignons oder eine Kombination) 1 Liter Milch 80 g Butter 80 g 00 Mehl 100 g geriebener Parmesan 150 g Mozzarella (optional, gibt aber eine gute Cremigkeit) 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer nach Geschmack … Read more
🍤 Zutaten (für 4 Personen) 300 g Tintenfisch (Tagliati mit Ringen) 300 g gehackte Erbsen 300 g Fisch (oder anderer kleiner Fisch zum Essen, wie Sardinen) 200 g Mehl 00 (oder Hartkornmehl für ein knusprigeres Ergebnis) Salz und Pfeffer qb Erdnussöl zum Kühlen Zitrone (zum Servieren) Frische Tritato-Paprika (optional, zum Garnieren) 🥣 Zubereitung