Baguette rösten: Brotscheiben mit etwas Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne oder im Ofen knusprig rösten. Die noch warmen Scheiben mit der Knoblauchzehe einreiben, damit sie den Knoblauchgeschmack aufnehmen.
Belag vorbereiten: Avocado in kleine Würfel schneiden und mit Salz & Pfeffer würzen, um den Geschmack zu verbessern. Kirschtomaten halbieren und leicht salzen, damit sie aromatischer werden. Burrata vorsichtig zerteilen, sodass sie schön cremig bleibt.
Bruschetta belegen: Die gewürfelte Avocado und die halbierten Kirschtomaten gleichmäßig auf die gerösteten Brotscheiben geben. Mit der zerteilten Burrata toppen und mit Olivenöl und Balsamico-Creme beträufeln, um den Geschmack zu intensivieren.
Finaler Touch: Mit frischem Basilikum garnieren, damit das Gericht nicht nur gut aussieht, sondern auch ein frisches Aroma erhält. Sofort genießen! 
