Avocado-Mayonnaise ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Ideal für Salate oder als Beilage zu anderen Gerichten, unten schlagen wir Ihnen das Rezept für Avocado-Mayonnaise vor.
Avocado ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, weshalb diese Mayonnaise eine gesunde Alternative zur klassischen ist. Avocados enthalten außerdem viel Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Kalium und andere Verbindungen, die die Knochengesundheit, die Blutgerinnung und die Herzfunktion fördern.
Zutaten für die Avocado-Mayonnaise: 2 reife Avocados, 60 ml natives Olivenöl extra, 1 Esslöffel Apfelessig, ein halber Teelöffel Senf, eine Prise schwarzer Pfeffer und Salz.
Die Avocados schälen und das Fruchtfleisch mit Öl, Essig und Senf pürieren. Sobald die Zutaten vermischt sind, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
