Die Toastbrotscheiben im Toaster oder in der Pfanne goldbraun rösten. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig geröstet werden, damit sie schön knusprig sind.
Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie Zitronensaft hinzu und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Kirschtomaten waschen und halbieren. Wenn Sie die Zwiebel verwenden, fein hacken und beiseitestellen.
Die Avocadocreme gleichmäßig auf die gerösteten Toastscheiben streichen. Verwenden Sie ein Messer oder einen Löffel, um es gut zu verteilen.
Tomatenhälften und eventuell gehackte Zwiebeln darauf verteilen. Achten Sie darauf, dass die Tomaten gleichmäßig auf die Toastscheiben verteilt sind.
Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort genießen! Servieren Sie das Avocadobrot frisch, damit es knusprig bleibt.
