1. Schweinefleisch vorbereiten: Schweineschulter in den Schongarer geben.
2. Sauce zubereiten: Braunen Zucker, Balsamico-Essig, Sojasauce, Worcestershiresauce, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian verrühren.
3. Garen: Sauce über das Schweinefleisch gießen und 8–10 Stunden bei schwacher Hitze garen, bis es weich ist.
4. Zerkleinern: Schweinefleisch zerkleinern und mit der Sauce vermischen und zurück in den Schongarer geben.
5. Servieren: Heiß mit Beilagen nach Wahl servieren.
Tipps:
– Für eine würzige Note rote Pfefferflocken hinzufügen.
– Sauce zum Andicken auf dem Herd köcheln lassen.
– Für ein anderes Geschmacksprofil Apfelessig oder Dijon-Senf hinzufügen.
Speiseempfehlungen:
– Cremiges Kartoffelpüree
– Buttermaiskolben
– Grüne Bohnen
– Frischer Gartensalat
– Hausgemachte Brötchen
Dieses langsam gegarte Schweinefleisch mit Balsamico und braunem Zucker ist ein köstliches und wohltuendes Gericht, perfekt für Familienfeiern und Sonntagsessen. Die süßen und würzigen Aromen werden jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern!
