Bananenpudding-Käsekuchen

Zutaten:

Für den Boden:

  • 2 Tassen Vanillewaffelkrümel

  • 6 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung:

  • 4 reife Bananen, zerdrückt

  • 1 EL Zitronensaft

  • 3 (8 oz) Packungen Frischkäse, weich

  • 1 ½ Tassen Kristallzucker

  • ¼ Tasse Allzweckmehl

  • 4 große Eier

  • 1 Tasse saure Sahne

  • 2 TL Vanilleextrakt

Für die Bananenpuddingschicht:

  • 1 (3,4 oz) Packung Instant-Bananenpuddingpulver

  • 2 Tassen Vollmilch

Zum Garnieren:

  • Schlagsahne

  • Zusätzliche Vanillewaffelkrümel

Anweisungen:

  1. Ofen vorheizen und Kruste vorbereiten:

    • Heizen Sie den Backofen auf  160 °C vor . Fetten Sie eine  9-Zoll-Springform  mit Antihaftspray ein.

    • In einer Schüssel  Vanillewaffelkrümel  und  geschmolzene Butter vermengen  . Fest in die Form drücken.

    • 10 Minuten backen  , dann abkühlen lassen.

  2. Bananenmischung zubereiten:

    • In einer kleinen Schüssel  zerdrückte Bananen  und  Zitronensaft vermischen  (um ein Bräunen zu verhindern). Beiseite stellen.

  3. Käsekuchenfüllung zubereiten:

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