Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen. Achten Sie darauf, dass die Streifen gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
Vermengen Sie die Hähnchenstreifen in einer Schüssel mit Salz, schwarzem Pfeffer und Maisstärke, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Dies hilft, das Hähnchen knusprig zu machen.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Warten Sie, bis das Öl heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen.
Fügen Sie die Hähnchenstreifen in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten). Wenden Sie die Stücke regelmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Während das Hähnchen kocht, mischen Sie alle Zutaten für die Sauce (Mayonnaise, Sriracha, Honig, Reisessig und fein gehackten Knoblauch) in einer Schüssel. Rühren Sie gut um, bis die Sauce eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Geben Sie die gebratenen Hähnchenstreifen in die Schüssel mit der Sauce und rühren Sie vorsichtig um, bis die Streifen vollständig bedeckt sind.
Servieren Sie das Bang Bang Chicken warm, idealerweise mit Reis oder frischem Salat.
