Besser als jeder andere, Italienischer Apfelkuchen der in ihren Mund schmilzt!

1. Die Äpfel schälen und vierteln, dabei das Kerngehäuse und die Kerne entfernen. Geben Sie die Äpfel in eine große Schüssel und fügen Sie den Zitronensaft hinzu.

2. Danach In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und den Zucker hinzufügen.

3. Dann Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und anfängt, goldbraun zu werden. Es ist wichtig, nicht zu viel zu rühren, damit das Karamell nicht kristallisiert.

4. Sobald das Karamell fertig ist, die Äpfel in die Pfanne geben.

5. Jetzt Bei mittlerer Hitze etwa 10 Min. kochen lassen, dabei die Äpfel ab und zu wenden, damit sie gut mit dem Karamell bedeckt sind und etwas weicher werden.

6. Decken Sie die Äpfel mit der Mürbeteig- oder Blätterteigplatte ab und stecken Sie die Ränder in die Form.

7. Dann Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Min. lang oder bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.

8. Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Min. ruhen lassen.

9. Danach das ist der aufregendste Schritt. Stellen Sie einen großen Teller auf die Form und drehen Sie den Kuchen vorsichtig um, sodass die Äpfel oben liegen.