Besser als Pizza und viel einfacher zuzubereiten, einfach die Kartoffeln reiben!

1. Erst mal die Kartoffeln reiben und in Wasser legen.

2. Dann beginnen Sie mit dem Kochen von Schnittlauch und Karotten in einer Pfanne.

3. Eine halbe Paprika dazugeben und weitergaren.

4. In einer Schüssel Eier, Milch, Mehl, Salz und Backpulver verrühren.

5. Die Kartoffeln, das Gemüse und eine Chilischote dazugeben.

6. Den Mozzarella (die Hälfte) dazugeben und die Mischung auf ein Backblech geben.

7. Jetzt bei 180° 20 Min. backen, dann mit mehr Mozzarella bedecken und weitere 10 Min. backen.