Beste Wonton-Suppe

Anweisungen

Alle Zutaten für die Füllung in einer großen Schüssel vermengen.
Einen Teelöffel Füllung in die Mitte eines Wan-Tan-Teigblatts geben. Die Ränder anfeuchten und in der Mitte falten, sodass ein Dreieck entsteht. Die beiden längeren Enden anfeuchten und zusammendrücken, um sie zu verschließen.
Den Boden in Mehl tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit den restlichen Wan Tans wiederholen.

Alle Brühenzutaten zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen.
Knoblauch und Ingwer entfernen und wegwerfen.
Wan Tans hinzufügen und 4–6 Minuten köcheln lassen oder bis das Schweinefleisch gar ist. Sofort servieren.

Wan-Tan-Teigblätter: Verwenden Sie im Laden gekaufte Wan-Tan-Teigblätter und decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab, damit sie nicht austrocknen.
Füllung: Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Maisstärke gut vermischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Falten: Stellen Sie sicher, dass die Wan-Tan-Teigblätter fest verschlossen sind, damit die Füllung nicht ausläuft. Tauchen Sie die Unterseite in Mehl, damit sie am Blech haftet.
Zubereitung der Brühe: Würzen Sie die Hühnerbrühe mit Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln.
Wontons köcheln lassen: Die Wontons in die Brühe geben und köcheln lassen, bis sie gar sind. Knoblauch- und Ingwerscheiben vor dem Servieren entfernen.
Servieren: Für Frische mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Variationen: Fügen Sie Gemüse wie Pak Choi hinzu oder würzen Sie es mit Chiliöl oder Sriracha.
Aufbewahrung: Frieren Sie ungekochte Wan Tans in einem luftdichten Behälter mit Backpapier zwischen den Schichten ein.
Präsentation: In einzelnen Schüsseln mit frischem Koriander oder einem Spritzer Sesamöl servieren.

Kann ich gekaufte Wan-Tan-Teigblätter verwenden? Ja, gekaufte Teigblätter sind praktisch und funktionieren perfekt.
Wie verschließe und forme ich die Wan Tans? Die Ränder anfeuchten, die Füllung in die Mitte geben, zu einem Dreieck falten und verschließen. Die Unterseite in Mehl tauchen, damit nichts kleben bleibt.
Kann ich ein anderes Protein verwenden? Ja, versuchen Sie es mit gehacktem Hühnchen, Truthahn oder Garnelen.
Gibt es auch eine vegetarische Variante? Für die Füllung Tofu oder Tempeh verwenden und statt Hühnerbrühe Gemüsebrühe nehmen.
Kann ich ungekochte Wan Tans einfrieren? Ja, auf einem Backblech einfrieren und dann in einen luftdichten Behälter geben.
Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten? Ja, Sie können sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Ersatz für Schweinefleisch? Versuchen Sie gehacktes Hühnchen, Pute, Garnelen oder Tofu.
Kann ich Gemüsebrühe verwenden? Ja, für eine vegetarische Suppe verwenden Sie Gemüsebrühe.
Kann ich fertige Wan Tans verwenden? Ja, Sie finden sie in der Tiefkühlabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts.
Wie bewahre ich Reste auf und erwärme sie wieder? Kühle die Reste und erwärme sie dann auf dem Herd. Achte darauf, dass die Wan Tans nicht zu lange garen.