Bitte hör auf, Kartoffeln in Wasser zu kochen! Als meine Oma hörte, dass ich Kartoffeln in Wasser koche, um Kartoffelpüree zu machen, lachte sie mich buchstäblich aus. 🤣Sie verriet mir die geheime Zutat für das beste Kartoffelpüree aller Zeiten. Verwende stattdessen diese Zutat – das Rezept findest du weiter unten 👇.

Schritt 3: Perfekt pürieren

✅Sobald die Kartoffeln weich sind, geben Sie sie mit einem Schaumlöffel in eine große Rührschüssel.

✅Behalten Sie etwas von der Kochflüssigkeit (etwa ½ Tasse ), da diese später zum Anpassen der Konsistenz verwendet wird.

✅Zum Stampfen der Kartoffeln verwenden Sie:
🔹 einen Kartoffelstampfer (für eine rustikalere, stückigere Konsistenz)
🔹 eine Kartoffelpresse (für besonders glatte und lockere Kartoffeln)

✅Langsam und nach und nach die beiseite gestellte Milch-Butter-Mischung unterrühren , bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.


Schritt 4: Würzen und servieren

✅Schwarzen Pfeffer unterrühren und bei Bedarf mit Salz nachwürzen.

✅Für eine besonders reichhaltige Konsistenz können Sie noch etwas Butter darüber geben und unterrühren, während die Kartoffeln noch warm sind.

✅Für einen Farbtupfer und Frische mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren .

🍽 Sofort servieren und das cremigste und schmackhafteste Kartoffelpüree Ihres Lebens genießen!


🤯Warum diese Methode bahnbrechend ist

✔ Keine faden Kartoffeln mehr – Beim Kochen in Wasser geht der Geschmack verloren ; diese Methode verleiht ihnen von Anfang an einen reichen Geschmack .
✔ Extra cremige Konsistenz – Die Kartoffeln saugen Butter und Milch auf und werden dadurch natürlich geschmeidig und samtig .
✔ Weniger Zusätze nötig – Da sie bereits mit butteriger Köstlichkeit durchzogen sind, müssen Sie sie am Ende nicht in extra Sahne oder Butter ertränken.


✨Omas Bonus-Tipps für perfekten Kartoffelbrei

✅ Wählen Sie die richtigen Kartoffeln – Yukon Gold -Kartoffeln eignen sich perfekt für cremiges, reichhaltiges Kartoffelpüree , während Russet-Kartoffeln das Kartoffelpüree besonders locker machen.
✅ Vermeiden Sie zu langes Kneten – zu langes Kneten macht die Kartoffeln klebrig und dicht . Vorsichtig stampfen und aufhören, sobald der Kartoffelbrei glatt ist .
✅ Vor dem Servieren warm halten – Kartoffelpüree in einer hitzebeständigen Schüssel über köchelndem Wasser erhitzen und gelegentlich umrühren, damit es warm bleibt, ohne auszutrocknen.


Abschließende Gedanken: Nie wieder in Wasser kochen!

Nachdem ich diese Methode ausprobiert hatte, bin ich nie wieder dazu übergegangen, Kartoffeln in Wasser zu kochen – und ich wette, Sie werden es auch nicht tun! Mit der Milch-Butter-Methode meiner Großmutter gelingt das aromatischste, reichhaltigste und cremigste Kartoffelpüree aller Zeiten.

Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, ob es Ihr Kartoffelpüree-Spiel für immer verändert!🥄💛

Wünschen Sie Variationen wie Knoblauchparmesan oder Kartoffelpüree mit Speck ? Lassen Sie es mich wissen!

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