Serviervorschläge
- Mit einer Beilage aus frischem Grün oder Microgreens servieren.
- Kombinieren Sie es mit einer Zitronen- oder Dill-Dip-Sauce.
- Ergänzen Sie Ihr Brunch-Buffet mit Quiche und Obst.
- Genießen Sie es mit einem Glas Sekt für eine elegante Note.
- Zum Garnieren mit extra frischem Dill bestreuen.
Kochtipps
- Verwenden Sie kalten Blätterteig, damit er sich leichter ausrollen lässt.
- Für eine würzige Note geben Sie der Frischkäsemischung eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.
- Kühlen Sie den ausgerollten Teigstrang vor dem Schneiden 10 Minuten lang, damit die Form sauber bleibt.
- Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, damit das Gebäck optimal aufgeht und eine goldene Farbe erhält.
- Tauschen Sie geräucherten Lachs gegen gekochten, zerkleinerten Lachs aus, um eine andere Textur zu erhalten.
Ernährungsvorteile
- Reich an Proteinen durch Lachs und Frischkäse.
- Blätterteig liefert energiereiche Kohlenhydrate.
- Dill und Schnittlauch liefern Vitamine und Antioxidantien.
Ernährungsinformationen
- Enthält Gluten und Milchprodukte.
- Nicht geeignet für Personen mit diesen Allergien.
Nährwertangaben (pro Windrad)
- Kalorien: 120
- Eiweiß: 4 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Fett: 8g
- Ballaststoffe: 0,5 g
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
