Vorbereitung:
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig auf einem großen Blech ausrollen.
Bestreichen:
Blätterteig dünn mit passierten Tomaten bestreichen. Anschließend mit Pizzakräutern und geriebenem Käse gleichmäßig bestreuen.
Rollen und schneiden:
Blätterteig der Breite nach in dünne Streifen schneiden und aufrollen.
Backen:
Die Schnecken flach auf das Backblech legen und ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
Kurz auskühlen lassen und warm oder kalt genießen.
