Blaubeer-Käsekuchen-Rollen

Schritt 3: Die Blaubeerfüllung zubereiten

1. Blaubeeren, Zucker, Zitronensaft und Maisstärke in einem kleinen Topf vermengen.
2. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt (ca. 5 Minuten).
3. Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Schritt 4: Rollen zusammenbauen

1. Den aufgegangenen Teig zu einem Rechteck (ca. 30 x 45 cm) ausrollen.
2. Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
3. Die abgekühlte Blaubeerfüllung über die Käsekuchenschicht löffeln.
4. Den Teig von der Längsseite her fest zu einer Rolle aufrollen.
5. In 12 gleich große Brötchen schneiden und in eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform legen.
6. Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen, bis der Teig luftig ist.

Schritt 5: Brötchen backen

1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
2. Backen Sie die Brötchen 25–30 Minuten lang oder bis sie oben goldbraun sind.
3. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 6: Die Glasur herstellen

1. In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch (oder Sahne) und Vanilleextrakt glatt rühren.
2. Für den perfekten letzten Schliff über die warmen Brötchen träufeln.

Abschließende Gedanken

Blaubeer-Käsekuchen-Rollen sind eine köstliche Kombination aus weichem Teig, cremiger Füllung und süß-säuerlichen Früchten. Ob warm zum Frühstück oder als Dessert – sie sind garantiert ein Genuss! Backen Sie sie für Ihre nächste Party und sehen Sie zu, wie sie innerhalb von Minuten verschwinden!