Blue Ribbon roter Kartoffelsalat

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Tipps für die Testküche
Unsere Kartoffeln brauchten 15 Minuten zum Kochen. Wir haben uns entschieden, sie nach dem Kochen zu schälen, aber das war nicht nötig.
    • Gekochte rote Kartoffeln abkühlen lassen.
      1 

      Rote Kartoffeln in einem großen Topf weich kochen. Die Kartoffeln abgießen und zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
      • 5 Pfund
        rote Kartoffeln
      • 6 lg
        hartgekochte Eier, gewürfelt
      • 1/2 md
        rote Zwiebel, gewürfelt
      • 1 1/2 Tassen
        Mayonnaise
      • 1/4 c
        süßes Gurkenrelish
      • 3 EL
        Zucker
      • 2 TL
        Dijon-Senf
      • 1 Teelöffel
        Salz
      • 1 Teelöffel
        Apfelessig
      • 1/8 TL
        schwarzer Pfeffer
  • Gewürfelte Zwiebeln, gehackte hartgekochte Eier und Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben.
    2 

    Sobald die Kartoffeln Zimmertemperatur erreicht haben, würfeln Sie sie und geben Sie sie in eine große Schüssel. Bei Bedarf können Sie die Schale entfernen (ich lasse sie aber dran). Gewürfelte hartgekochte Eier und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und vermischen.
    • 5 Pfund
      rote Kartoffeln
    • 6 lg
      hartgekochte Eier, gewürfelt
    • 1/2 md
      rote Zwiebel, gewürfelt
    • 1 1/2 Tassen
      Mayonnaise
    • 1/4 c
      süßes Gurkenrelish
    • 3 EL
      Zucker
    • 2 TL
      Dijon-Senf
    • 1 Teelöffel
      Salz
    • 1 Teelöffel
      Apfelessig
    • 1/8 TL
      schwarzer Pfeffer
  • Mayonnaise, Dijon-Senf, Relish, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

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