Anweisungen
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In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den Zucker, den Zimt und die Muskatnuss vermischen.
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Schneiden Sie die Oberseite des Apfels ab und entfernen Sie das Kerngehäuse und die Samen mit einem Kugelausstecher oder Löffel.
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Drehen Sie den Apfel um und schneiden Sie rundherum schmale Schlitze (ungefähr 1,25 cm breit) in den Apfel.
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Legen Sie jeden Apfel auf ein Stück Alufolie (ca. 30 cm im Quadrat). Verteilen Sie die Buttermischung gleichmäßig darauf.
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Gießen Sie etwa 2–3 Esslöffel Karamell in die Mitte und fügen Sie einige gehackte Pekannüsse hinzu.
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Die Äpfel einwickeln. Auf einen heißen Grill (bei indirekter Hitze) legen und abdecken. 20–25 Minuten grillen oder bis die Äpfel die gewünschte Zartheit erreichen.
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Aus der Folie nehmen und mit Eiscreme, mehr Karamellsauce und zusätzlichen Nüssen garnieren.
Hinweise
Die Grillzeit entspricht der eines mittelstark erhitzten Grills. Bei niedriger Grillstufe muss die Grillzeit ggf. angepasst werden.
Zum Backen: 30–40 Minuten bei 190 °C backen. Oder bis die gewünschte Zartheit erreicht ist.
Ernährung
Portion: 1 g Kalorien: 414 kcal Kohlenhydrate: 62 g Eiweiß : 4 g Fett: 20 g Gesättigte Fettsäuren: 7 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12 g Cholesterin: 30 mg Natrium: 214 mg Ballaststoffe: 6 g Zucker: 53 g
