Boahhh ich bin echt süchtig, Dreh dich um Kuchen in 3 Minuten!

1. Erst mal die Butter mit dem Zucker und den 4 Eigelben schaumig rühren, und das Mehl mit dem Backpulver mischen, unterrühren.

2. Die Milch dazugeben und alles gut verrühren.

Dann die Haselnüsse untermischen.

3. Jetzt die 4 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse ziehen.

Eine Rodonform von 28 cm Durchmesser gut einfetten und danach mit Paniermehl ausstreuen (wichtig, der Kuchen klebt sonst leicht an der Form fest).

4. Bei 190° O/U ca. 50 – 60 Minuten backen. Evtl. zum Schluss mit Alufolie abdecken damit er nicht zu dunkel wird.

5. Jetzt der Kuchen ist fertig, wenn an einem hineingestochenen Schaschlikstäbchen kein Teig mehr kleben bleibt.

6. Lassen Sie es ca. 15 Min. abkühlen, und zum schluss aus der Form nehmen.

7. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und den vollständig ausgekühlten Kuchen damit überziehen.