Kartoffeln kochen:
- Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden .
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze .
- Die Kartoffelwürfel dazugeben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun und knusprig braten .
Rührei:
- Während die Kartoffeln kochen, schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie leicht.
- Schieben Sie die Kartoffeln auf eine Seite der Pfanne.
- Gießen Sie die geschlagenen Eier in den leeren Raum und verrühren Sie sie, bis sie gar sind .
Kombinieren Sie die Zutaten:
- Mischen Sie die gekochten Eier und Kartoffeln in der Pfanne.
- Die fein gehackte Zwiebel und den gewürfelten Schinken hinzufügen und gut umrühren.
- Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse über die Mischung.
- Decken Sie die Pfanne 1–2 Minuten lang ab, bis der Käse schmilzt .
Würzen und servieren:
- Mit Salz abschmecken und alles noch einmal umrühren .
- Vom Herd nehmen und auf einen Servierteller geben .
- Genießen Sie dieses käsige, herzhafte und wohltuende Gericht !
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 420 kcal
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 22g
- Ballaststoffe: 4 g
- Natrium: 550 mg
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
