Anweisungen:
Zwiebel anbraten:
In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie glasig und weich ist. Anschließend die Zwiebel beiseite stellen.
Kartoffeln kochen:
Geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl in dieselbe Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln zusammen mit dem gewürzten Salz, den italienischen Gewürzen und einer Prise schwarzem Pfeffer hinzu.
Abdecken und unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen , oder bis die Kartoffeln weich werden.
Die geräucherte Wurst hinzufügen:
Sobald die Kartoffeln weich sind, die in Scheiben geschnittene Räucherwurst in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und weitere 10 Minuten braten , bis die Wurst durchgewärmt und die Kartoffeln außen knusprig sind.
Fügen Sie die Paprika hinzu:
Die gewürfelten roten und grünen Paprikaschoten zusammen mit den sautierten Zwiebeln dazugeben. Weitere 5 Minuten anbraten, bis die Paprikaschoten weich, aber noch leicht knackig sind.
Garnieren und Servieren:
Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht für eine zusätzliche Geschmacksnote mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Heiß servieren und diese einfache, aber köstliche Mahlzeit genießen!
Tipps:
Machen Sie es zu Ihrem eigenen: Experimentieren Sie ruhig mit der Zugabe von anderem Gemüse wie Pilzen oder Spinat, um den Geschmack zu verändern.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne: Um ein Anhaften zu verhindern und die Kartoffeln schön knusprig zu bekommen, ist die Verwendung einer antihaftbeschichteten Bratpfanne ideal.
Mit einem Beilagensalat oder knusprigem Brot servieren: Um eine vollwertige Mahlzeit daraus zu machen, kombinieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder etwas warmem Brot.
Genießen Sie dieses einfache und schmackhafte Gericht, das perfekt für ein Abendessen unter der Woche ist!
