Brokkoli auftauen, gut abtropfen lassen und klein hacken.
Brokkoli mit Dinkelmehl, Gratin-Käse, Parmesan, Magerquark, Eiern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer homogenen Masse vermengen.
Eine Pfanne mit Ölspray erhitzen. Mit einem Esslöffel 7 Bratlinge formen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
