Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
Den Brokkoli in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren, bis er zart ist, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Das Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten, hinzufügen und braten, bis es goldbraun ist.
In einer Schüssel das gegarte Hähnchen, den Brokkoli, die Sahne, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Gouda-Käse bestreuen.
Nach Belieben Paniermehl darüber streuen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist. Heiß servieren.
