- Servieren Sie Brokkoli und Pilze mit Kräutertoast als Beilage für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Für mehr Frische beträufeln Sie Brokkoli und Pilze mit frischem Zitronensaft.
- Kombinieren Sie es mit einer Schüssel Suppe oder einer Beilage Reis für eine herzhaftere Mahlzeit.
Kochtipps
- Vermeiden Sie es, den Brokkoli zu lange zu kochen, damit er seine leuchtend grüne Farbe und seinen leichten Biss behält.
- Verwenden Sie eine beschichtete Bratpfanne, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Anhaften zu verhindern.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für den Toast, wie Thymian oder Oregano, ganz nach Ihrem Geschmack.
Ernährungsvorteile
- Brokkoli ist reich an Vitamin C und K sowie Ballaststoffen.
- Pilze sind eine kalorienarme Quelle für Antioxidantien und wichtige Mineralien.
- Olivenöl fügt dem Gericht herzgesunde Fette hinzu.
- Kräuter wie Dill und Petersilie liefern Vitamine und Antioxidantien.
Ernährungsinformationen
- Für Vegetarier geeignet
- Kann durch die Verwendung einer pflanzlichen Brotvariante vegan zubereitet werden.
- Milchfrei und nussfrei.
Nährwertangaben (pro Portion, ungefähr)
- Kalorien: 250
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 5 gLagerung
- Kühlschrank : Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren
- Gefrierschrank: Aufgrund der veränderten Textur von Brokkoli und Toast nicht zum Einfrieren empfohlen.
