Brownie-Mix-Kekse: Die einfachsten und saftigsten Kekse, die Sie jemals backen werden! 🍪🍫

Suchen Sie nach einer schnellen und leckeren Möglichkeit, Ihren Schokoladenhunger zu stillen, ohne gleich ein ganzes Blech Brownies zu backen? Entdecken Sie Ihre neue Lieblingsabkürzung: Brownie Mix Cookies . Diese zähen, matschigen und unwiderstehlichen Kekse lassen sich mit nur wenigen Zutaten, minimaler Vorbereitungszeit und nur einer Schüssel zubereiten.

Ob Sie nach dem Abendessen Lust auf etwas Süßes haben, Leckereien für einen Kuchenbasar zubereiten oder spontan ein Dessert für eine Party brauchen – diese Kekse erfüllen alle Ihre Wünsche. Sie sind so reichhaltig wie Brownies, aber so praktisch und lecker wie Kekse. Und das Beste: Sie enthalten eine fertige Brownie-Mischung – das bedeutet weniger Kleckern und garantiert jedes Mal ein köstliches Ergebnis.

🌟 Warum Sie diese Brownie-Mix-Kekse lieben werden

✅ Einfachheit mit 5 Zutaten – Alles kommt in einer Schüssel zusammen – einfach vermischen, auslöffeln und backen.
✅ Der weiche Kern – Mit weicher Mitte und knusprigen Rändern bieten diese Cookies die perfekte Balance zwischen Brownie und Cookie.
✅ In 20 Minuten fertig – Von der Speisekammer auf den Teller, Sie können im Handumdrehen naschen.
✅ Vollständig anpassbar – Fügen Sie Schokoladenstückchen, Nüsse oder Ihre Lieblingszutaten hinzu.
✅ Publikumsliebling – Jeder – von Kindern bis zu Schokoladensnobs – liebt diese Cookies.

🍫 Zutaten, die Sie benötigen

Und so funktioniert die Magie:

• 1 Packung Brownie-Backmischung – Jede handelsübliche 500-ml-Backmischung ist geeignet. Wählen Sie Ihre Lieblingsmischung: Fudge, Doppelschokolade, Zartbitterschokolade usw.
• 1/4 Tasse Pflanzenöl – Hilft, die Kekse weich und feucht zu halten.
• 2 Eier – Für Struktur und Fülle.
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen – Optional, aber für besonders klebrige Köstlichkeit sehr zu empfehlen.
• 1/4 Tasse gehackte Nüsse (optional) – Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln sorgen für etwas Knusprigkeit.

👩‍🍳 Wie man Brownie-Mix-Kekse macht

1. Vorheizen und Vorbereiten

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor . Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte aus, um ein Anhaften zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.

2. Den Teig mischen

In einer mittelgroßen Schüssel die Brownie-Mischung, das Öl und die Eier vermengen . Rühren, bis alles gut vermischt ist. Der Teig wird dickflüssig sein – eher wie ein klebriger Brownie-Teig als wie ein herkömmlicher Keksteig.

3. Fügen Sie Ihre Mix-Ins hinzu

Fügen Sie Ihre Schokoladenstückchen und gehackten Nüsse hinzu , falls Sie welche verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf: Erdnussbutterstückchen, weiße Schokolade oder sogar eine Prise Meersalz funktionieren auch wunderbar.

4. Den Teig auslöffeln

Verwenden Sie einen Keksausstecher oder Löffel, um den Teig auf Ihr vorbereitetes Backblech zu geben. Lassen Sie 5 cm Abstand zwischen den Keksen , da sie sich leicht ausbreiten.

5. Perfekt backen

8–10 Minuten backen . Die Ränder sollten fest aussehen, die Mitte kann aber leicht unterbacken wirken – genau das ist erwünscht. Beim Abkühlen werden sie fester und sorgen für den typischen, fudgy Biss.

6. Kühlen und verschlingen

Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen . Dieser Schritt ist entscheidend, damit die Kekse ihre zähe Konsistenz behalten.

🍪 Tipps & Tricks für erfolgreiche Cookies

• Nicht zu lange backen! Diese Kekse können schnell austrocknen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn sie in der Mitte gerade eben fest sind.
• Für dickere Kekse kühlen : Wenn Ihr Teig zu klebrig ist oder Sie einen luftigeren Keks möchten, kühlen Sie ihn vor dem Backen 15–30 Minuten lang.
• Passen Sie es an : Fügen Sie Instant-Espressopulver hinzu, um den Schokoladengeschmack zu verstärken, oder rühren Sie vor dem Backen Erdnussbutter hinein.
• Lagerung : In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage lagern – oder für eine längere Lagerung einfrieren!

🍽 Serviervorschläge

Diese Brownie-Mix-Kekse sind:

• Perfekt zu einem Glas kalter Milch 🥛
• Ein dekadentes Topping für Eisbecher 🍨
• Eine tolle Basis für Eiscreme-Sandwiches 🍦
• Eine süße Ergänzung für Keksteller, Dessertbretter oder Lunchboxen 🎁

📊 Nährwertangaben (pro Keks, ungefähr)

• Kalorien : 150
• Fett : 8 g
• Kohlenhydrate : 20 g
• Zucker : 12 g
• Protein : 2 g

Hinweis: Kann je nach Marke der Brownie-Mischung und den verwendeten Zutaten variieren.

✨ Das Fazit

Mit ihrer weichen Textur, dem vollen Geschmack und der kinderleichten Zubereitung sind Brownie Mix Cookies der ultimative Dessert-Hack. Sie bieten das Beste aus beiden Welten – Brownies und Cookies – ohne dass du alles selbst machen musst. Wenn du sie einmal probiert hast, wirst du begeistert sein.

Du hast 20 Minuten Zeit und eine Packung Brownie-Backmischung? Dann hast du Kekse!