Bruschetta-Hühnchen-Pasta


1️⃣ Koche die Penne-Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
2️⃣ In einer großen Schüssel die Kirschtomaten, die rote Zwiebel, den Knoblauch und das Basilikum kombinieren.
3️⃣ Füge Balsamico-Essig und Olivenöl hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
4️⃣ In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die gekochte Pasta mit der Tomatenmischung kombinieren. Sanft erhitzen und umrühren.
5️⃣ Füge die gegrillten, in Scheiben geschnittenen Hähnchenbrustfilets in die Pfanne hinzu und vermenge alles.
6️⃣ Serviere die Pasta in Schalen, garniert mit geriebenem Parmesan.

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