Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder 2 kleine Backformen verwenden.
Gewürfeltes Gemüse, Skyr, Eier, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer & Pizzagewürz in eine große Schüssel geben. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden & genießen!
