1. Gemüse vorbereiten:
- Schneiden Sie die Paprika in mundgerechte Stücke und achten Sie dabei auf die gleichmäßige Größe, um eine optimale Präsentation und Konsistenz zu gewährleisten.
- Die Gurke der Länge nach halbieren und in dünne Halbmonde schneiden. Falls die Gurke harte Kerne hat, diese herauskratzen, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.
- Zwiebel , Knoblauch und Chili (falls verwendet) fein hacken. Die Chili sorgt für Schärfe, passen Sie die Schärfe also Ihren Wünschen an.
- Hacken Sie die Petersilie in kleine Stücke, um dem Salat Frische und Farbe zu verleihen.
2. Kombinieren Sie die Zutaten:
- Geben Sie die gehackten Paprika , Gurken , Zwiebeln , Knoblauch und Chilischoten (falls verwendet) in eine große Schüssel .
- Für einen Hauch von grünem und frischem Geschmack fügen Sie gehackte Petersilie hinzu.
- Den Fetakäse über das Gemüse bröseln.
3. Dressing zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig , Salz , Sesamsauce und italienische Kräuter verquirlen .
- Passen Sie die Würze nach Bedarf an und geben Sie je nach Geschmack mehr Salz oder Essig hinzu.
4. Den Salat vermischen:
- Das Dressing über das gehackte Gemüse und den Fetakäse gießen. Den Salat vorsichtig vermengen und darauf achten, dass das Dressing alle Zutaten gleichmäßig bedeckt.
5. Servieren:
- Servieren Sie den Salat sofort als frisches, leichtes Gericht oder stellen Sie ihn 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen miteinander verbinden können.
- Dieser Salat kann pur genossen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Meeresfrüchten oder als Teil einer mediterranen Platte serviert werden.
Serviervorschläge:
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Als Beilage:
Dieser kräftige Salat passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Hühnchen , Lamm oder Fisch . Er eignet sich auch hervorragend als Beilage zu jedem mediterran inspirierten Gericht. -
Für ein leichtes Mittagessen:
Fügen Sie Quinoa , Kichererbsen oder Tofu hinzu , um diesen Salat gehaltvoller zu machen und ein leichtes, gesundes Mittagessen zu erhalten. -
Mit Pita-Brot oder Hummus:
Servieren Sie es mit warmem Pita-Brot oder einer Schüssel cremigem Hummus , um eine vollwertige mediterrane Mahlzeit zu erhalten. -
Als Topping:
Dieser Salat kann auch als Topping für gegrillte Hähnchen-Wraps oder Tacos verwendet werden , um ihm mehr Knusprigkeit und Frische zu verleihen.
Gesundheitliche Vorteile:
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Vollgepackt mit Gemüse:
Die bunten Paprika, Gurken und Petersilie liefern eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen , darunter Vitamin C , Vitamin A und Kalium , die gut für ein gesundes Immunsystem und die Haut sind. -
Reich an Antioxidantien: Paprika
und Petersilie sind voller Antioxidantien , die den Körper vor oxidativem Stress und Entzündungen schützen. -
Feta-Käse für Protein und Kalzium:
Feta-Käse fügt dem Salat Protein und Kalzium hinzu und unterstützt die Knochengesundheit und Muskelfunktion. -
Gute Fette aus Sesamsauce:
Die Sesamsauce liefert gesunde Fette, die wichtig für die Herzgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden sind.
