Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Schneiden Sie das Brot in Scheiben und legen Sie es auf ein Backblech. Beträufeln Sie es mit Olivenöl und rösten Sie es im Ofen, bis es goldbraun ist.
Während das Brot röstet, schneiden Sie die Tomaten und das Basilikum in kleine Stücke.
In einer Schüssel die Tomaten mit dem Basilikum, einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Sobald das Brot geröstet ist, belegen Sie jede Scheibe mit der Tomaten-Basilikum-Mischung und einem großzügigen Stück Burrata.
Sofort servieren und genießen!
