Hähnchen vorbereiten: Die gewürfelte Hähnchenbrust mit Garam Masala, Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen und ca. 15 Minuten marinieren. Dabei die Gewürze gut einmassieren, damit das Hähnchen den vollen Geschmack aufnehmen kann.
Butter Chicken kochen: Die Butter in einer Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet, aber nicht verbrennt. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und scharf anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Die gehackten Tomaten unterrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Anschließend die Sahne dazugeben, gut umrühren und weitere 5 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Knoblauchsauce zubereiten: In einer Schüssel Joghurt oder Crème fraîche mit der gepressten Knoblauchzehe und Zitronensaft gründlich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchsauce sollte cremig und aromatisch sein, perfekt als Dip.
Pommes zubereiten: Die Pommes nach Packungsanweisung im Ofen, der Fritteuse oder der Heißluftfritteuse goldbraun und knusprig backen. Achten Sie darauf, dass die Pommes gleichmäßig verteilt sind, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Servieren & genießen: Das cremige Butter Chicken mit den knusprigen Pommes auf Tellern anrichten. Die Knoblauchsauce in einer kleinen Schüssel daneben servieren. Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Familie und Freunden!
