In einer kleinen Schüssel Cajun-Gewürzmischung, Paprikapulver, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermischen. Diese Gewürzmischung verleiht dem Hähnchen einen würzigen Geschmack.
Die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Hähnchenbrustfilets verteilen. Achte darauf, dass das Hähnchen gut gewürzt ist, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Grillrost mit Olivenöl einpinseln. Das Olivenöl verhindert das Ankleben des Hähnchens und sorgt für eine schöne Grillmarkierung.
Die Hähnchenbrustfilets 4–5 Minuten pro Seite grillen, bis die Kerntemperatur 74°C erreicht hat. Überprüfe die Temperatur mit einem Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen durchgegart ist.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Meerrettichsauce, Zitronensaft, Worcestersauce, scharfe Sauce, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut verrühren, sodass eine homogene Sauce entsteht.
Die gegrillten Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und mit der Alabama-White-Sauce servieren. Mit frischer Petersilie garnieren für einen frischen Touch und zusätzliche Aromen.
Genießen Sie Ihr köstliches Cajun-Grillhähnchen! Guten Appetit! 
