New Yorker Käsekuchen-Kekse
Zutaten: 1 1⁄4 Tasse Graham Crackers, fein zerkleinert (1 Packung) 1 Tasse Mehl 1 1⁄2 Teelöffel Backpulver 1 Stück (8 Esslöffel) ungesalzene Butter, weich 1⁄2 Tasse brauner Zucker, gepresst 1 Ei, getrennt 3 oz Frischkäse, weich 1⁄4 Tasse Kristallzucker 2 Teelöffel Zitronenschale 1⁄2 Teelöffel Vanilleextrakt Anwendung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite