👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Champignons anbraten
- In einer großen Pfanne das Olivenöl oder die Butter erhitzen.
- Die Champignonscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und weich sind.
- Die Champignons aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
2️⃣ Knoblauch und Soße zubereiten
- Im gleichen Öl oder der Butter den gehackten Knoblauch anbraten, bis er aromatisch und leicht goldbraun ist (ca. 1–2 Minuten).
- Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Senf (falls verwendet) und den Thymian einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3️⃣ Champignons zurück in die Pfanne
- Die Champignons zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Die Soße für 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie cremig und leicht eingedickt ist.
4️⃣ Servieren
- Die Champignons in der Knoblauch-Rahmsoße auf Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
🔥 Extra-Tipps:
✔ Für mehr Geschmack: Füge geriebenen Parmesan in die Soße, um sie noch cremiger und würziger zu machen.
✔ Würziger? Streue etwas Paprikapulver oder Chiliflocken hinzu.
✔ Variante: Wenn du es noch intensiver magst, kannst du auch eine kleine Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten.
🍽️ Diese Champignons in Knoblauch-Rahmsoße sind einfach himmlisch – cremig, aromatisch und voller Geschmack! Perfekt für jedes Gericht oder als leckere Beilage. 😍🍄
