Schritt 1: Den Teig zubereiten
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.
- Rollen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck von etwa 30 x 38 cm aus. So lässt er sich leicht aufrollen und bietet Platz für alle Zutaten.
Schritt 2: Verteilen Sie die Ranch-Basis
- Verteilen Sie das Ranch-Dressing gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig und lassen Sie dabei an den Rändern einen Rand von 1,25 cm frei, damit der Teig besser verschließt.
- Streuen Sie das Knoblauchpulver gleichmäßig über das Ranch-Dressing, um eine besondere Geschmacksnote hinzuzufügen.
Schritt 3: Toppings hinzufügen
- Verteilen Sie das zerkleinerte oder gehackte Hühnchen gleichmäßig über der Schicht Ranch-Dressing.
- Streuen Sie den gehackten Speck über die Hühnerschicht.
- Zum Schluss den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
Schritt 4: Aufrollen
- Beginnen Sie an einer der längeren Kanten und rollen Sie den Teig vorsichtig, aber fest zu einer Rolle. Achten Sie darauf, dass die Zutaten beim Rollen nicht auslaufen.
- Drücken Sie nach dem Aufrollen die Naht und die Enden zusammen, um die Rolle zu verschließen.
Schritt 5: Eierwäsche auftragen
- Legen Sie die Rolle vorsichtig mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech.
- Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des Brötchens mit der verquirlten Eigelbmischung. Dadurch entsteht eine goldbraune, glänzende Kruste.
Schritt 6: Backen
- Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis das Brötchen goldbraun ist und der Käse im Inneren Blasen wirft.
- Für mehr Farbe und Geschmack können Sie nach Belieben getrocknete Petersilie darüber streuen.
Schritt 7: In Scheiben schneiden und servieren
- Lassen Sie die Rolle vor dem Schneiden einige Minuten abkühlen.
- Für den besten Geschmack und das Erlebnis geschmolzenen Käses in Scheiben schneiden und warm servieren.
Nährwertangaben (pro Scheibe, ungefähr):
- Kalorien: 280
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 15 g
- Fett: 15g
- Zucker: 1 g
- Natrium: 480 mg
- Ballaststoffe: 1 g
Häufig gestellte Fragen:
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