Füllung vorbereiten: In einer Schüssel das zerkleinerte Hühnchen, den gehackten Speck, den geriebenen Cheddar, den weichen Frischkäse, das Ranch-Dressing und die gehackten Frühlingszwiebeln (falls verwendet) gut vermischen.
Die Roll-Ups zusammenstellen: Legen Sie eine Tortilla flach hin. Verteilen Sie einen Teil der Hühnermischung gleichmäßig auf der Tortilla und lassen Sie dabei einen Rand von einem halben Zoll frei, damit nichts danebengeht.
Rollen: Rollen Sie die Tortilla von einem Ende aus fest zu einer Rolle auf und drücken Sie dabei leicht, damit die Füllung im Inneren bleibt.
Kühlen (optional): Zum leichteren Schneiden die Rolle 20–30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Schneiden: Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in 2,5 cm große Windräder.
Servieren: Die Windräder auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit geriebenem Käse oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort genießen oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps für die besten Roll-Ups:
Frische Zutaten: Für maximalen Geschmack verwenden Sie frisch gegartes Hähnchen und Speck. Brathähnchen sind praktisch, aber selbst gebratenes Hähnchen verleiht dem Gericht eine persönliche Note.
Anpassen: Passen Sie die Gewürze gerne an. Für eine würzige Note fügen Sie geschnittene Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
Vorbereiten: Diese Roll-Ups eignen sich hervorragend für die Essenszubereitung – bereiten Sie sie im Voraus zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Tortilla-Vielfalt: Probieren Sie verschiedene Tortillas, zum Beispiel mit Spinat, Vollkorn oder sonnengetrockneten Tomaten, für mehr Geschmack und Farbe.
Dip-Saucen: Für einen zusätzlichen Geschmacksschub mit zusätzlichem Ranch-Dressing, BBQ-Sauce oder würziger Aioli servieren.
