Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Das Gemüse anbraten
- Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gewürfelte Zwiebel und die Karotten hinzufügen und kochen, bis die Zwiebel glasig wird und die Karotten weich werden (ca. 5 Minuten).
- Den Knoblauch unterrühren und eine weitere Minute kochen, bis er duftet.
Schritt 2: Hähnchen und Gewürze hinzufügen
- Rühren Sie das gekochte Hühnchen ein und achten Sie darauf, dass es gut mit dem sautierten Gemüse bedeckt ist.
- Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3: Nudeln kochen
- Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Die Eiernudeln hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Pfanne abdecken und die Nudeln etwa 8–10 Minuten kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennen.
Schritt 4: Die cremige Sauce zubereiten
- In einer kleinen Schüssel die Sahne und das Mehl glatt rühren.
- Gießen Sie diese Mischung in die Pfanne, sobald die Nudeln gar sind.
- Ständig rühren, bis die Sauce eindickt und die Nudeln und das Hühnchen gleichmäßig bedeckt (ca. 2–3 Minuten).
Schritt 5: Erbsen hinzufügen
- Die gefrorenen Erbsen unterrühren und weitere 2–3 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.
Schritt 6: Servieren und garnieren
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie eine Minute lang stehen, damit sie etwas abkühlen kann.
- Für zusätzlichen Geschmack mit frischer Petersilie und einer Prise Parmesankäse garnieren.
Tipps für den Erfolg
- Optionen für gekochtes Hähnchen: Verwenden Sie Brathähnchen oder übrig gebliebenes Brathähnchen, um Zeit zu sparen.
- Gemüsevariationen: Sie können Gemüse wie Mais, grüne Bohnen oder Pilze nach Belieben austauschen oder hinzufügen.
- Nudelalternativen: Eiernudeln eignen sich am besten, Sie können aber auch andere Nudelformen wie Schleifennudeln oder Rotini verwenden, wenn Sie diese zur Hand haben.
Warum dieses Rezept funktioniert
Diese Chicken Pot Pie Noodle Skillet ist das ultimative Wohlfühlessen, das schnell und einfach zubereitet ist. Die Eiernudeln nehmen die reichhaltigen Aromen der cremigen Sauce auf, während Gemüse und Hähnchen für eine herzhafte Konsistenz sorgen. Das Beste daran: Die Ein-Pfannen-Methode reduziert die Vorbereitungs- und Aufräumzeit und macht dieses Gericht zu einem echten Highlight für Wochentage oder entspannte Wochenenden.
Paarungsvorschläge
- Für eine komplette Mahlzeit servieren Sie es mit einem frischen grünen Salat oder einer Beilage Knoblauchbrot.
- Ein Glas gekühlter Weißwein, beispielsweise Chardonnay, ergänzt die cremigen Aromen wunderbar.
