Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie durchsichtig sind.
Gib das Hackfleisch dazu und brate es, bis es braun ist.
Hacke den Chinakohl und füge ihn zur Pfanne hinzu, dabei gut umrühren.
Wenn du verwendest, füge die geriebene Karotte und die Sojasauce hinzu.
Koche alles für etwa 5-7 Minuten, bis der Kohl zart ist.
Würze mit Salz, Pfeffer und Sesamöl (falls verwendet).
Serviere warm, garniert mit Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
