1. Erst Mal das Nudel VVaser machen und die Nudeln kochen.
2. Parallel dazu das Fleisch schneiden, anbraten und das Gemüse schneiden, wenn das Fleisch etwas gebräunt ist, das Fleisch in eine Ecke schieben, danach die zwei Eier in die Pfanne geben und dann leicht verrühren.
3. Wenn das Ei anfängt, etwas Salz und Pfeffer dazuzugeben und dann alles zusammen zu rühren.
4. Als nächstes den Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Möhren dazu eine Minute geben. später die Frühlingszwiebeln und den Bambus. Das ganze jetzt mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.
5. Wenn die Nudeln fertig sind, kommen sie jetzt dazu. Danach das Öl und die Sojasoßen. Das ganze jetzt gut umrühren und noch mal abschmecken.
Guten Appetit!
